BIRRIFICIO BIO LA STECCIAIA
LOCALITÀ PERETO, 53040 RAPOLANO TERME, SI
Delivery
Description
La Stecciaia è il primo birrificio agricolo con certificazione biologica e nasce all’interno dell’azienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1997 coltiva cereali secondo il metodo biologico.
La produzione delle materie prime all’interno della nostra azienda acquista un valore aggiunto in quanto, combinata con la scelta del biologico, ci permette di assumere la responsabilità e il controllo di tutta la filiera produttiva, partendo dalla terra e dalla sua coltivazione.
Il nostro primo obiettivo è brassare buone birre artigianali, equilibrate ma non banali, dalle più semplici a quelle più complesse. Proprio il raggiungimento di questo equilibrio è per noi il denominatore comune delle nostre birre che ci consente di fare apprezzare la nostra produzione artigianale.
